街头巷尾的烟火气息 侨乡温州值得去看看

2020-10-12 11:12:28来源:全球人口动态资料库作者: 中国人口网阅读量:0

小编有话说:

在温州瑞安东源村验作始必强又先强往,当地的木活字印刷术已有800多年历史者道造率委设别在,被誉为古代印刷技艺的“活化石”做才备做图民般部步除,是中国已知唯一保留且仍在使用的木活字印刷术般没实千称场专干经。2008年6月值满资使物程二去,瑞安木活字 在温州瑞安东源村,当地的木活字印刷术已有800多年历史,被誉为古代印刷技艺的“活化石”,是中国已知唯一保留且仍在使用的木活字印刷术。2008年6月,瑞安木活字

 

在温州瑞安东源村,当地的木活字印刷术已有800多年历史,被誉为古代印刷技艺的“活化石”,是中国已知唯一保留且仍在使用的木活字印刷术。

2008年6月,瑞安木活字印刷技术成功入选国家级非物质文化遗产名录。2010年11月15日,以瑞安市东源村“木活字印刷术”为申报主体的“中国活字印刷术”列入世界“急需保护的非物质文化遗产”名录。

海外侨胞曾来此溯源中华文化。近年来,“中国寻根之旅”夏令营的华裔青少年,曾多次来到东源村的木活字印刷展示馆,亲身体验古老的中华印刷术,感受古老的中华文明。

资料图:华裔青少年在瑞安东源木活字印刷展示馆参观。新华社发 庄颖昶 摄 资料图:华裔青少年在瑞安东源木活字印刷展示馆参观。新华社发 庄颖昶 摄

时代在变化,木活字印刷也以新的方式出现在人们眼前。2020年,温州大学打造了独一无二的“木活字”录取通知书,展开就是东源村木活字传承人亲手印刷的录取证书页。

在温州泰顺,古老的提线木偶戏仍活跃在舞台上。

“亲眼见到提线木偶进行二胡演奏,这真是视觉和听觉的双重享受,太酷了!”看完提线木偶戏,来自美国的罗门说。

罗门正在拍摄提线木偶戏表演。 瞿尔瑶 摄 罗门正在拍摄提线木偶戏表演。 瞿尔瑶 摄

泰顺提线木偶戏始于南宋,于2011年列入中国非物质文化遗产项目名录。每逢春节元宵“做春福”或秋后迎神、赛会等民俗活动,当地都会演木偶戏。

资料图:木偶戏表演。泰顺宣传部供图 资料图:木偶戏表演。泰顺宣传部供图

在温州发绣艺术馆,保存着140余幅发绣作品,包含名人肖像、山水、风景、花鸟动物等题材。

温州发绣。童笑雨 摄 温州发绣。童笑雨 摄

温州发绣也是浙江省非物质文化遗产。在温州发绣代表性传承人孟永国看来,不同的发绣拥有不同的魅力。一般单色发绣,用的是东方人的黑发,用明暗对比来表现人、物与风景。彩色发绣具有色彩冷暖和色相的微妙变化,不过在创作时,因选发复杂也耗时更长。

温州发绣。童笑雨 摄 温州发绣。童笑雨 摄

街头巷尾的烟火气息

美食诠释了温州人的家乡情怀。

“娒娒你显能、阿妈教你吃馄饨,馄饨汤、喝眼光,馄饨肉、配白粥,馄饨皮、配番薯,馄饨碗、吃爻倒端转”。温州的著名美食之一,就是“长人馄饨”。

相传1930年前后,乐清人陈立标来到温州经营馄饨摊。因为陈立标个子很高,馄钝也被称为“长人馄饨”。

从沿街叫卖到被评为“中华名小吃”, 长人馄饨已在温州有近百年的历史。馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨汤清见底,形似花朵,美味爽口。

资料图:馄饨。何志豪供图 资料图:馄饨。何志豪供图

在温州,炒粉干算是最常见的小吃。街头小吃、排挡、餐馆或是酒店,都可以看到炒粉干的身影。

温州临海,当地人喜欢在粉干的料理中加入海鲜,提亮平实的面食口感,可以是虾干、江蟹、墨鱼干等,同时辅以蔬菜、鸡蛋等配菜。

在春节阖家团圆的时刻,多数人家会将炒粉干作为头菜开启家宴。金灿灿的炒粉干中点缀着丰富的配料,这是每个温州人共同的味觉记忆。

此外,温州的特色美食中,糕点、稻米制品也占了很大的比例。

据说,清光绪年间温州有陈姓兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。灯盏糕是黄澄澄的,吃起来外皮香脆,内馅松软。

还有一道常见的温州糕点双炊糕,又称“白糖双炊糕”,为糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜。其中一道工序,是将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香。

“爬爬山岭,啃啃麦饼,山水冰冰……”这是在永嘉广为流传的顺口溜,赶脚和务农的人的日常生活写照。永嘉沙头镇历来是舴艋停泊候潮之所,便于携带、不易变坏的麦饼,就成了船工、旅人首选的干粮。

资料图:商家在制作麦饼。永嘉宣传部供图 资料图:商家在制作麦饼。永嘉宣传部供图

矮人松糕更是温州有名的特产,因创制人谷进芳矮小而得名。此糕选用纯糯米,过水磨成细粉,拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌匀,炊熟成板,切成方块即可。

资料图:手工制作松糕。吴建勋 摄 资料图:手工制作松糕。吴建勋 摄

多年来,矮人松糕先后获得温州名点、温州名小吃、中华名小吃等称号,2010年又被评为鹿城区非物质文化遗产。

如今,矮人松糕已经从最早的路边摊,发展成了远近闻名的店铺。每到春节前后,温州人都会买上一些,除了熟悉的味道,更多的则是对于传统的一份怀念。

水如棋局山似屏

温州的美景曾让历代诗人流连忘返。

温州乐清市东北的雁荡山素有“寰中绝胜”、“海上名山”之誉,史称“东南第一山”。雁荡山有三绝:大龙湫飞瀑,灵岩飞渡,灵峰夜景。

雁荡山崖壁上的亭阁。胡志伟 摄 来源:CTPphoto 雁荡山崖壁上的亭阁。胡志伟 摄 来源:CTPphoto

在温州永嘉县境内,有楠溪江风景名胜区。两岸有台湾水青冈、银杏、华西枫杨等多种国家重点保护珍贵树种,大若岩山麓江滨村寨风貌独特,保存有宋代以来的亭台楼阁、庙观祠殿牌楼等古建筑。

楠溪江畔的永嘉民宿。永嘉宣传部供图 楠溪江畔的永嘉民宿。永嘉宣传部供图

东西双塔凌空,映衬江心寺,位于温州市北面瓯江中游的江心屿被称为“瓯江蓬莱”。千百年来,无数文人墨客、历代名贤留有叹咏江心屿名篇近800篇。历代著名诗人谢灵运、李白、杜甫、孟浩然、韩愈、陆游、文天祥等,都曾相继留迹江心屿。

瓯江口永强滩涂的勺嘴鹬。 戴美杰 摄 瓯江口永强滩涂的勺嘴鹬。 戴美杰 摄

到了温州东部平原地区,有众多连片湿地,其中最著名的则是“南仙垟”。这里河道纵横,星罗棋布,自古盛产“瓯柑”、“黄菱”和淡水鱼虾,又是各种候鸟、留鸟栖息觅食之处。

资料图:一道彩虹横跨湿地。王跃 摄 来源:央视网 资料图:一道彩虹横跨湿地。王跃 摄 来源:央视网

在温州以东海域的南麂岛,属温州平阳县管辖,由23个海岛、14个暗礁、55个明礁组成。岛区内贝藻类丰富,生态环境优美。

资料图:平阳南麂岛。 资料图:平阳南麂岛。

从家乡走向世界

凭借敢闯敢拼的创业精神,温州人被全世界视为“中国最会做生意的人”。

改革开放初期,大批温州人凭借手艺到全国乃至世界各地创业,积累财富,在世界各地设立商会组织。据统计,温州目前有逾245万人在国内外经商,在世界93个国家约有300多个侨团。

温州商会的首要功能是联结亲情乡情,其次是抱团发展。如今的温州商会,影响力不局限于国内,他们已在国际层面发声,扮演着民间外交角色。

近年来,国内外多个温州商会先后组织代表团回乡考察投资环境、洽谈合作项目,参与多个领域的建设,为家乡发展出力。

资料图:第三届粤港澳温州人大会。 资料图:第三届粤港澳温州人大会。

温州自身的产业基础和消费市场,也为海外温商提供商业机会。每年的世界温商大会和世界温州人大会,已经成了温州海外侨商返乡投资的重要平台。

为树立年轻一代对中华文化的认识,温州当地政府也通过举办寻根之旅夏令营,让年轻一代温州华侨子弟了解中国文化,加深对中国的认识和了解。

相信古老的侨乡温州,将会发展得越来越好,继续带给我们新的惊喜!

(参考资料:、新华社、新民晚报、浙江融媒体、温州新闻网、澎湃新闻等;作者:刘立琨;ID:qiaowangzhongguo)

【编辑:王嘉怡】

编辑:华人

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